生鲜超市装修设计原则|生鲜超市装修需要注意的问题

生鲜店现在流行了起来，好多小区楼下甚至街边都开了起来。生鲜水果是刚需，而且毛利较高。只要管理运营得当，还是能够盈利的。

我们先来盘点一下开一家生鲜店大概需要投资多少钱？生鲜超市装修

门面租金：现在市面上一般是押一付三，也有半年付的，一月一付的，不过比较少。租金各个城市、不同区域差别很大，我们以武汉市100平的门面，实际使用面积80平为例，新开小区一般价格为150/平方/月，100平需15000元，繁华地段预计300元/平方/月，一般开生鲜的较少，建议不要选择。今年部分区域的租金有所下降，大概100-130元/平方/月。半年加一个月押金我们需要准备105000元。

装修部分：水电1万元、简约栅格吊顶5000元、墙面1万元、地面大概15000元。广告招牌预算6000元。店面监控：4000元。合计52000万元。

货架冰柜等：肉类和水产区域一般是招租合作的方式，由他们自备。水果蔬菜的货架都有现成售卖的，也有的是自己找木工制作。市面上1.2米宽的架子大约300-900元不等，我们按中间价500元计，预计20节货架，1万元。周转筐100个，30元/个，计3000元。冰柜冰箱等，4-6个，预算1.2万元。合计25000元。

生鲜货架

收银系统：收银台2000元，收银一体机两台：4000元，台秤：500元，耗材：500元。合计7000元。

进货资金：需要自己进货的有粮油调料、蔬菜、水果，这块后天其实不会占用太多资金，因为销售当天就会回款，首次的费用我们预算4万元。

人工或备用金：一般需要配备至少2名收银员，四名理货员，按平均4000元/月平均工资，一个月人工工资24000元。生鲜超市装修

综上所述：一个二线城市的生鲜超市要开起来，需要25万元左右。当然这个只是自己开店，如果是加盟品牌店的话，会有3万左右的授权费和2万左右的保证金、管理费等等，再就是相应的装修和货柜采购可能会由公司指定供应，成本会相应提高。预算在30多万。

需要注意的问题在于：

一是选址：重点选在小区门口近或人流必经之地，一般都是小区居民为主要群体，回家或接送小孩顺便购买较多。门头要大气、视野开阔。

二是货源：如果是自采自销，则要选择稳定的供应链，要有专人负责采购。保证货品质量和价格优势。

三是管理：生鲜店靠的是高频次复购得，一定要做好客户维护。作为销售服务行业，服务接待和异议处理都要做好，否则就会流失客群。我亲眼见证了两家倒闭的生鲜店，都存在相关问题。比如老人多爱挑选，但店员应礼貌提醒，不可大声呵斥或态度生硬。人都喜欢占便宜，销售就是要让人有占了便宜的心态，如果他感觉吃了亏，就不会有再来的欲望。

四是加盟的选择：如果是做加盟店，主要要考察该品牌管理和运营支持方面，这点可以从其他的加盟店店主处求证。不要轻易听信品牌方的陈述。因为我们加盟生鲜品牌，主要用的是其管理供应链，比如货品的质量、价格和配送服务是否有竞争力。其实生鲜这个东西，一般不会特别注重品牌，而是哪里方便哪里实惠就在哪里买。生鲜超市装修

生鲜店虽然毛利较高，但易损耗，如果效率低不新鲜或变质只能降价处理，影响毛利。生鲜超市作为菜场的升级，对配送、菜品整理、人员管理都提出了更高的要求，成本的上升，更加考验了我们的投资者。

超市一词的诞生可追溯到1930年，在美国纽约开设了第一家传统意义上的超市，而这一概念引入中国也是历经了60多年，当时的中国更加倾向于在杂货店购买日常用品，而转眼看看今日，大大小小的超市如雨后春笋，超市的种类也是各种各样，有进口的、精品的、连锁的、果蔬的等等种类非常之多，那么今天万维设计将时下最流行的生鲜超市为话题，聊一聊生鲜超市应该如何装修设计。

商品陈列展示

超市的初衷是自助购物，那么商品的摆放对于人们的选择与体验将直接与购买与否直接相关。简而言之就是要规划，整齐、美观、协调，满足以上三点会大大提升顾客体验度，从而促进消费欲。（如有生鲜超市设计需求，请搜索：万维设计）

举一个简单的例子：假设有这样两间水果店，一家将水果随意堆放在地上，只是简单地用牌子写着品种与价格，后方储存的水果箱子东一堆西一块的杂乱的摆放；另一家则是将水果分种类、分档次的整齐摆放在货架上，并在每个商品下方写明水果品种、产地以及价格，并设立中岛柜台，将促销优惠商品成盒摆放，储存水果成箱摆放在展柜下方或冷藏柜中，门口设立收银台方便过称与交易。这样形容一下是不是脑海中立刻就有画面感，马上能感受到前者杂乱无章后者整齐有序。况且这只是举了一个小小的例子，生鲜超市要比水果店面积更大，商品种类更多，所以陈列的重要性将更加明显的体现出来。

货架作为陈列商品的利器之一。我们可以将货架顶部和底部作为人们视线中最容易忽略的区域，摆放一些毛利率低、不易销售、外包装量大的商品。比如：顶部可以摆放一些礼盒类不易碎的商品，既美观又可以提供多选择购物种类。

底层可以放一些饮料类体积大不易拿取的商品，因商品所占空间大，顾客即使不需要可以弯腰也可以直观商品种类，这样的陈列不仅合理利用空间，也会方便顾客指向性购物，留出更多可摆放爆款商品的空间，使顾客拥有更好的购物体验。（如有生鲜超市设计需求，请搜索：万维设计）

在陈列设计中，还需要根据商品属性分类，从宏观上让顾客一目了然所需物品应在哪些区域，可集中挑选物品，节省更多时间，以减轻超市内部空间流动压力。还有一点，一定要控制流动空间的尺寸，以免在人流密集时段出现人与人、人与物的摩擦造成的不愉快的商品损坏等。

客群分析

相比较大型超市与菜市场来讲，生鲜超市往往选择在各大小区的底商开放，有利的地理位置也就奠定了有相应固定的客户群体。针对这类顾客来讲，完全可以根据日常商品消耗数量罗列出几款畅销商品，总结出的数据将作为商品陈列摆放的基础，要通过随机应变的方式紧跟顾客的消费意愿，优化消费体验。如遇到供给问题出现商品变更的情况，还需在原商品处设置指示牌告知顾客实情，以作其他商品替代。生鲜超市装修

设计不是说做了就完了，而是真正了解其中的道理，将生活中细节与经验融入其中，给予消费者不同于他人的体验，只有这样做才能从激烈的竞争市场中屹立不倒。以上是万维设计对于生鲜超市设计的一些浅见，如果对待对于设计还有其他方面的想法，欢迎下方留言多多与我们探讨，设计改变生活。

生鲜超市装修设计-生鲜超市怎样装修才更好。随着生活水平的逐渐提高，各种各样的生鲜超市出现在大街小巷中，生鲜超市的加入给大家带来了很大的便利。不同类型的生鲜超市的装修设计风格也有所不同，河南永旗装饰认为在对超市进行装修设计的时候一定要了解这个超市的类型，然后根据超市本身的特色来进行完美的装修设计。

生鲜超市设计，灯光照明。基本的照明、商品的照明和装饰的照明基本上构成生鲜超市的灯光总体照明。基本的照明是指基本的灯光可见度，消费者买东西一定是要清楚地看到商品，才会去买;商品的照明是利用特殊的灯光给商品打光，增添生鲜产品对消费者的吸引力;装饰的照明是指借用灯光的效果给超市营造出一种良好的氛围，让顾客感到舒服自在。

生鲜超市装修，色彩是专柜的灵魂，人的大脑对色彩较敏感，顾客在柜台以外就可以根据专柜装修色彩识别类型。比如要是品质高贵,色彩厚重或洁雅,可以以金色、红棕色、白色为主。科学照明设计,切勿攀比,人是有趋光性,但光照度过高或有投影和炫光现象,不仅对顾客生理和心理造成不适,而且对营业员情绪造成影响,降低服务质量。生鲜超市装修

生鲜超市装修，商品陈列设计要有序。商品陈列是否合理会直接影响到生鲜超市的收益，如果消费者进入超市能够轻松、便捷地找到自己所需要购买的商品，那就说明这对于消费者来说很方便。因此，在进行生鲜超市装修时，商品陈列不要为了美观而忽略消费者的购物体验。超市内部的商品多样化、多元化，在陈列的时候要严格按照区域的划分不同进行陈列，将商品标签呈现在明显位置，这样更便于消费者选购。

现如今，生鲜超市这种零售业态渐受追捧，究其原因，装饰小编认为：可以缓解社区居民买菜难的问题，为居民提供新鲜、价廉的商品。那么生鲜超市装修如何布局才能赢得市场的欢迎呢？跟随小编一起来了解下吧！

1、吊顶根据实际情况采用全吊顶或局部吊顶设计，如局部吊顶则裸露部分需要喷涂颜色用以装饰，柱面根据区域功能选择是货架包柱或装修材料包柱，在空间利用不受影响的原则下优选货架包柱。生鲜区、日化区等局部区域吊顶、灯光等需要精心设计营造效果。

2、盈利方面，生鲜方面保证物美价廉，吸引人气带动其他商品的销售。 最重要的一点就是：超市要如何控制成本，这就取决于你的进货渠道了。建议采用农超对接的模式降低采购成本！

3、通过陈列不仅要让商品具有美感，而且生鲜区较重要的要突出“新鲜”二字。在陈列方面，常规陈列和特色陈列要兼具，偶尔的促销陈列也要推陈出新，不要墨守成规。在货架的选择上既要考虑到货物的可存储性，也要注重设计，创意的货架设计不仅能让人眼前一亮，也可以方便顾客拿取和超市保存商品。

4、需要对所使用的价签进行分类并确定样式，再根据不同区域的需要进行单独设计，价签的颜色同样要与卖场整体色彩相搭配。POP的位置确定必须要考虑不影响吊顶的视觉展现和卖场内部商品陈列，POP的大小也要根据不同地方的实际情况调整，过去那种满顶部吊很多POP的做法尽量不要使用。生鲜超市装修

下面介绍一下生鲜超市装修三大原则，大家可以参考一下!

1、生鲜超市装修要坚持简洁大方的原则

简洁大方能将“超市”发挥到极致，因此对于生鲜超市装修设计来说，它最重要的一个原则就是简洁大方。由于他的功能性，所以说它所出售的商铺有限，其中以饮食类为主，而一些日常用品一般都不会包含其中，所以说整体的装修要看上去简洁，大方，给人一种时尚、大气的感觉，这样才能够让顾客有着良好的购物体验。

2、生鲜超市装修要坚持干净明亮的原则

光简洁大方肯定是不够的，干净明亮才能吸引客人。对于生鲜超市来说，我们经常可以看到一些城市的生鲜超市，不仅外部装修精美，而且内部也有着非常好的设计，造型独特，整体上给人一种干净明亮的感觉，这就是便利店的一个最大的特点，干净、明亮，光线充足，能够给人一种非常好的购买欲望，因此生鲜超市装修设计的时候，应该保证良好的光线。

3、生鲜超市装修要坚持方便实用的原则

所谓生鲜超市，实用便利是必须的。为了方便行人或者是过路者购买，在整体的设计中，应该坚持的是方便实用的原则，能够让顾客很明显的看到所有销售的商品，从而便于选购。一般来说，很多的装修公司，在进行生鲜超市装修设计的时候，都比较看重方便实用的原则，在美观的基础上，考虑到实用性的功能。